Frutti di mare Francese Bistrò Forno Panini Questo Bistro e Panetteria si ispira alla cucina francese e offre una gamma di deliziosi dessert che sono le creazioni caratteristiche dello Chef Bachour. Inoltre, servono un menu moderno che comprende una selezione completa di viennoiserie, piatti a base di uova, tartine, panini, insalate e un eccezionale menu per la cena che include un banco di pesce. Puoi anche gustare un bar completo con liquori e una vista incantevole del suggestivo Parco di Downtown Doral.

Lo Chef:
Antonio Bachour è cresciuto a Porto Rico ed è diventato appassionato di pasticceria fin da giovane, grazie a un'infanzia trascorsa nella panetteria di famiglia. Ha dedicato i primi anni a perfezionare il suo mestiere a Porto Rico come pasticcere presso Sand Hotel and Casino e Westin Rio Mar. Alla ricerca di un posto migliore per continuare a crescere professionalmente, nel 2001 Bachour si è trasferito a Miami Beach come executive pastry chef presso Talula. Presto ha provato a preparare delizie italiane sia presso Devito South Beach che presso Scarpetta a New York e Miami.

Nel 2009, Bachour è stato invitato da KNR Food Concepts a far parte del team di apertura del W South Beach Hotel. Poco dopo, si è assunto la responsabilità di tutte le paste per l'Hotel Trump Soho e i suoi ristoranti. Nel 2011 Bachour ha fatto un training in Francia con lo chef di fama Philippe Givre presso L’Ecole Valrhona e quell'anno è stato selezionato come uno dei “Top 10 Pastry Chefs” in America ed è stato finalista nel 2011 al Concorso di Pasticceria del Congresso Internazionale degli Chef.

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