My Guide -verkkosivustoasi?
Bachour Doral
Kokki:
Antonio Bachour kasvoi Puerto Ricossa ja ihastui leivonnaisiin jo nuorena kiitos lapsuutensa perheen leipomon. Hän omisti ensimmäiset vuotensa ammattinsa hiontaan Puerto Ricossa leipurina Sand Hotel and Casinolla sekä Westin Rio Marissa. Etsiessään parempaa paikkaa kasvaa ammatillisesti, vuonna 2001 Bachour saapui Yhdysvaltoihin Miami Beachille, toimien leipomopäällikkönä Talulassa. Pian hän kokeili kättään myös italialaisissa herkuissa niin Devito South Beachillä kuin Scarpettassa New Yorkissa ja Miamissa.
Vuonna 2009 Bachouria pyydettiin KNR Food Concepts -ryhmään osaksi W South Beach Hotelin avaustiimiä. Pian sen jälkeen hän otti vastuulleen kaikki leivonnaiset The Trump Soho-hotellissa sekä sen ravintoloissa. Huhtikuussa 2011 Bachour kouluttautui Ranskassa kuuluisan kokki Philippe Givren kanssa L' Ecole Valrhonassa, ja samana vuonna hänet valittiin yhdeksi “Top 10 Kondiittorimestariksi” Amerikassa ja hän oli finalistina 2011 International Chef Congress Pastry -kilpailussa.