Quello che so sul cibo cinese a Miami

Il cibo cinese a Miami è una scoperta sottovalutata, soprattutto se sei disposto a esplorare fuori dalle zone turistiche. Chinatown vicino a NW 8th Street è dove vanno davvero le famiglie locali, quindi è autentico e accessibile. Per esempio, i ravioli da Hakkasan non sono solo una questione di apparenza, e i loro soup dumplings sono davvero buoni.

Ma quello che amo di più è come alcuni posti mantengono le cose semplici, senza fronzoli, solo buon cibo. Quindi lascia perdere i posti eleganti e vai nei locali del quartiere. E se vuoi un’esperienza unica, prova le noodles con olio al peperoncino e un po’ di bok choy di contorno, potrebbe cambiare per sempre il modo in cui mangi il cibo cinese.

Domande Frequenti

Hai domande sul mangiare cinese a Miami? Ecco alcune risposte da un locale.

Vai a Chinatown Miami vicino a NW 8th Street. Posti come Reggae Chinese offrono noodles fresche tirate a mano che mi fanno ricordare i viaggi in Cina continentale. È semplice e soddisfacente senza prezzi da turista.
Sì, Peking Duck House a Brickell è il tuo indirizzo. L’anatra lì è croccante e saporita, di solito telefono in anticipo perché si riempie presto. Inoltre si abbina perfettamente con il loro classico riso fritto.
Il dim sum è meno comune qui rispetto a Chinatown più grandi come New York o San Francisco, ma nel weekend da Joy Chinese Food a Chinatown a volte trovate buone opzioni. Però, in queste zone, si punta più su noodles fresche e ravioli.
Non troppo, se sai dove cercare. Alcuni posti di Chinatown come Chengdu Taste hanno portato il vero sapore piccante e speziato dello Sichuan a Miami, però preparati a chiedere extra piccante se vuoi che la bocca pizzichi davvero come dovrebbe.
Sì, Wynwood ha visto cuochi creativi che fondono influenze asiatiche e latinoamericane. I piatti qui possono avere un tocco di Miami, pensa a salse di mango piccanti con i ravioli. È divertente per un pasto alternativo quando vuoi qualcosa di diverso.

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