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Paradis Books and Bread Miami
Eventualmente, se mudaron a Miami para establecer esta idea colectivamente. Paradis funciona como un espacio comercial combinado para libros y bebidas, una cafetería y un bar de vinos para relajarse y cenar durante todo el día, una panadería que ofrece pan nutritivo y un jardín urbano adyacente a una encantadora área de descanso. Sanon, la sommelier principal de la empresa, presenta una colección cuidadosamente seleccionada de vinos naturales (elaborados con uvas orgánicas recolectadas a mano y producidos por viñedos a pequeña escala, de acuerdo con sus estrictos principios). Yen, por otro lado, ofrece una variedad de bocadillos que van bien con el vino, que incluyen varias salsas y rebanadas de pizza de masa fermentada. El plato de cebolla sin queso es un excelente ejemplo del enfoque directo de Paradis hacia la comida y la bebida que es increíblemente deliciosa. Juntos, el equipo ha creado una colección de libros nuevos y usados que cubren temas esenciales como los estudios negros y la identidad queer, así como fanzines y novelas publicadas por pequeñas editoriales. También tienen un pequeño programa de biblioteca que permite a los visitantes tomar prestados libros. La colección tiene como objetivo fomentar la navegación, la compra y las conversaciones estimulantes mientras se disfruta de un excelente vino.