Kafé Bageri Vinbarer 'Ägdriven bokhandel, litet surdegsbageri, vinbar och vinbutik i North Miami med en intim och gemensam plats.'

Audrey Wright, Ben Yen, Bianca Sanon, Brian Wright och Sef Chesson, ägarna, som främst träffades under tiden de arbetade inom gästfrihetsbranschen i New York City, har strävat mot detta mål i flera år. Slutligen flyttade de till Miami för att etablera denna idé gemensamt.
Paradis fungerar som en kombinerad detaljhandelsyta för böcker och drycker, ett café och vinbar för avkoppling och måltider under hela dagen, ett bageri som tillhandahåller näringsrikt bröd och en stadsträdgård intill en härlig sittplats. Sanon, huvudsommelier för projektet, visar upp en noggrant kuraterad samling naturviner (gjorda av handplockade ekologiska druvor och producerade av småskaliga vingårdar i enlighet med hennes stränga principer). Yen å andra sidan erbjuder ett sortiment av snacks som passar bra till vin, inklusive olika dopp och skivor av surdegspizza. Den ostlösa lökdishen är ett utmärkt exempel på Paradis enkla tillvägagångssätt till mat och dryck som är otroligt läckert.

Tillsammans har teamet skapat en samling av nya och begagnade böcker som täcker viktiga ämnen som svart studier och queer-identitet, samt zines och romaner publicerade av små förlag. De har också ett litet biblioteksprogram som gör det möjligt för besökare att låna böcker. Samlingen syftar till att uppmuntra till att bläddra, köpa och stimulera samtal samtidigt som man njuter av utmärkt vin.