Paradis Books and Bread Miami

'Ejerdrevet boghandel, lille surdejsbageri, vinbar og vinbutik i North Miami med et intimt og fællesskabsorienteret rum.'

Audrey Wright, Ben Yen, Bianca Sanon, Brian Wright og Sef Chesson, ejerne, der primært mødte hinanden, mens de arbejdede i hotelbranchen i New York City, har arbejdet hen imod dette mål i flere år. Til sidst flyttede de til Miami for at etablere denne idé kollektivt.
Paradis fungerer som et kombineret detailrum for bøger og drikkevarer, en café og vinbar til afslapning og spisning hele dagen, et bageri, der tilbyder nærende brød, og en byhave ved siden af en dejlig siddeområde. Sanon, hovedsommelier for projektet, viser en omhyggeligt udvalgt samling af naturlige vine (lavet af håndplukkede økologiske druer og produceret af småskalavine, i overensstemmelse med hendes strenge principper). Yen tilbyder derimod en række snacks, der passer godt til vin, herunder forskellige dips og skiver af surdejspizza. Den osteløse løgedisk er et glimrende eksempel på Paradis' enkle tilgang til mad og drikke, der er utroligt velsmagende.

Sammen har holdet skabt en samling af nye og brugte bøger, der dækker essentielle emner såsom sort studier og queer identitet, samt zines og romaner udgivet af små forlag. De har også et lille biblioteksprogram, der gør det muligt for besøgende at låne bøger. Samlingen sigter mod at opfordre til at browse, købe og stimulere samtaler, mens man nyder en fremragende vin.'