Кафе Пекарня Винные бары 'Owner-operated bookstore, small sourdough bakery, wine bar and wine shop in North Miami with an intimate and communal space.'

Основатели Audrey Wright, Ben Yen, Bianca Sanon, Brian Wright и Sef Chesson, владельцы, в основном познакомились, работая в сфере гостеприимства в Нью-Йорке, и много лет стремились к этой цели. В конечном итоге они переехали в Майами, чтобы реализовать это идею совместно.
Paradis функционирует как совмещенное розничное пространство для книг и напитков, кафе и винный бар для отдыха и обеда в течение дня, пекарня, предоставляющая питательный хлеб, и городской сад рядом с чудесным местом для отдыха. Санон, главный сомелье проекта, представляет тщательно отобранную коллекцию натуральных вин (изготовленных из органических виноградов и произведенных малыми винодельнями, в соответствии с ее строгими принципами). Йен, с другой стороны, предлагает ассортимент закусок, хорошо сочетающихся с вином, включая различные соусы и кусочки пиццы с кислым тестом. Луковое блюдо без сыра - отличный пример прямолинейного подхода Paradis к еде и напиткам, которые невероятно вкусные.

Вместе команда создала коллекцию новых и букинистических книг, охватывающих важные темы, такие как черные исследования и квир-идентичность, а также зин и романы, выпущенные малыми издательствами. У них также есть программа небольшой библиотеки, позволяющая посетителям брать книги на прокат. Коллекция призвана поощрять просмотр, приобретение и стимулировать разговоры, наслаждаясь отличным вином.