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Datos locales sobre los mariscos

Si estás en Miami y te antojan mariscos, siempre digo que evites las trampas turísticas de South Beach y vayas a Sunset Harbour o al área del Miami River. Estos lugares son más relajados y los mariscos suelen ser más frescos. También, fíjate en los mercados de pescado semanales, especialmente los fines de semana; son una excelente forma de ver lo que hay disponible y a veces conseguir una ganga. ¿Uno de mis descubrimientos favoritos? Un sitio informal llamado Monty’s en Virginia Key. Ideal para ostras y una cerveza fría con la brisa del agua.

Y aquí va un consejo de experto: pregunta al mesero qué acaba de llegar – la captura más fresca nunca aparece en el menú impreso.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la escena de mariscos en Miami? Aquí tienes algunas respuestas rápidas.

La temporada de cangrejo de piedra comienza alrededor de mediados de octubre y dura hasta mayo. Si quieres las pinzas más frescas, visita lugares como Joe’s Stone Crab al inicio de la temporada, antes de que llegue todo el mundo.
Por supuesto. No te pierdas sitios como Garcia’s en Coconut Grove o los mercados de pescado en Little Havana. Estos lugares no son lujosos, pero sirven platos frescos y sabrosos sin que te cueste un dineral.
Claro que sí. Aunque Miami Beach tiene algunos íconos, barrios como Wynwood y Downtown tienen sorprendentemente buenos locales de mariscos. Además, el ambiente es completamente diferente y suele ser menos turístico.
Puedes encontrar ostras la mayor parte del año, pero son mejores y más frescas durante los meses más frescos, especialmente en invierno. Lugares como The River Oyster Bar mantienen una buena selección si te apetece.
Con frecuencia encontrarás el toque de Miami con sabores caribeños y latinos mezclados, como ceviche picante o pargo entero a la parrilla con salsa mojo. Es un giro interesante que distingue a Miami de otras ciudades costeras.

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