Japansk
French
Peruviansk
Opkaldt efter den indfødte brasilianske nøddetræ, der nærer Brasilien,
Juvia sidder på tagterrassen af Herzog & de Meuron 1111 Lincoln Road bygningen.
Ligesom restaurantens design omfavner menuen den smukke overflod af naturen med de fineste ingredienser, der er kilde til lokalt og globalt.
En treenighed af franske, japanske og peruvianske madlavningstilarter, studeret og omhyggeligt udarbejdet som et resultat af årtiers træning inden for hver kultur.
Juvia's køkken er konvergensen i samarbejde mellem tre af de mest talentfulde kokke, der kun bruger de friskeste ingredienser.