Japanska
Franska i Miami
Peruansk
Uppkallad efter den inhemska brasilianska nöten som närar Brasilien,
Juvia sitter på taket av Herzog & de Meurons 1111 Lincoln Road-byggnad.
Precis som restaurangens design omfamnar menyn den vackra skörden från naturen med de finaste ingredienserna lokalt och globalt.
En treenighet av franska, japanska och peruanska matlagningsstilar, studerade och noggrant utformade som ett resultat av årtionden av träning inom varje kultur.
Juvias matlagning är sammansmältning i samarbete med tre av de mest talangfulla kockarna, som bara använder de färskaste ingredienserna.