Cubansk Hurtigmad Steakhouse Skaldyr Latin Caribien Tapas Vegetarisk Barer Cocktail Barer Live Musik Book nu
Cubansk legende Julio Cabrera byggede Miamis Café La Trova som den ultimative hyldest til sit hjemland. Den festlige plads i Little Havana-kvarteret viser øens historiske bartenderstil frem. Klædt i stilfulde jakker udfører La Trovas bartendere akrobatiske stunts med deres cocktail shakers og siere, kaster drinks i luften og standser lejlighedsvis for at følge bandets beat. Trova er rangeret som nr. 21 blandt de 50 bedste barer i verden, det kan være den bedste show i byen, men det vigtige er smagen af dets drinks og mad, der gør det til et af de bedste valg for en ekstraordinær spiseoplevelse.

Og når vi taler om smag, af jødisk og latino herkomst, men født og opvokset i Miami, er kok Michelle Bernstein en vigtig del af byens kulinariske scene. For dette koncept i Little Havana danner hun partnerskab med cocktail-mester Julio Cabrera, og resultatet er ekstraordinært. Det er et livligt sted, der summer af live musik og dekoration, der transporterer spisende gennem årtier af historie, fra Cuba til cubansk oplevelse i South Florida.

Klassiske cubanske drinks som Floriditas Hemingway Daiquiri, også kendt som Papa Doble (lys rom, maraschino, grapefrugtjuice og limejuice), er på menuen sammen med skægge nik til moderøen, som Canineros Special, Trio Matamoros (rom direkte fra tønde med cafecito cubano og en cigar). Menuen inkluderer klassikere som pattegris med dampet yucca og mandarin mojo. Specialretter kan afvige fra normen, men er udsøgte i deres søde og salte blanding: tænk på stegt foie gras med spansk franskbrød, maduros og ahornsirup. Dampere, som Hotel Nacional med ananas rom og abrikoslikør, er en god måde at slukke tørsten på.

Kontakt