Kubansk Snabbmat Steakhouse Skaldjur Latin Karibien Tapas Vegetariskt Barer Cocktail Barer Live Musik Boka nu
Den kubanska legenden Julio Cabrera byggde Miami's Café La Trova som den ultimata hyllningen till sitt hemland. Detta festliga utrymme i Little Havana-området visar upp öns historiska bardstil. Klädda i stiliga jackor utför La Trovas bartendrar akrobatiska trick med sina cocktail shakers och siler, kastar drinkar i luften och pausar ibland för att spela med bandets rytm. Trova är rankad som den 21:a bland de 50 bästa barerna i världen, det kanske är den bästa showen i staden, men det viktiga är smaken på dess drinkar och mat som gör den till ett av de bästa valen för en extraordinär matupplevelse.

Och när det gäller smak, av judisk och latino härkomst, men född och uppväxt i Miami, är kocken Michelle Bernstein inneboende i stadens kulinariska scen. För detta koncept i Little Havana samarbetar hon med cocktailgurun Julio Cabrera, och resultatet är extraordinärt. Det är en livlig plats full av livemusik och dekorationer som transporterar matgästerna genom årtionden av historia, från Kuba till den kubanska upplevelsen i södra Florida.

Klassiska kubanska drinkar som Floriditas Hemingway Daiquiri Hemingway, även känd som Papa Doble (ljus rom, maraschino, grapefruktjuice och limejuice), presenteras tillsammans med skämtsamma nick till moderön, som Canineros Special, Trio Matamoros (rak fatrom med cafecito cubano och en cigarr). Menyn inkluderar klassiker som spädgris med ångad yucca och mandarin mojo. Specialty dishes kan avvika från normen men är utsökta i sin söta och salta blandning: tänk påstekt gåslever med spansk french toast, maduros och lönnssirap. Digestifs, som Hotel Nacional med ananasrom och aprikoslikör, är ett bra sätt att släcka törsten.

Contact