Cubanske Rask Mat Steakhouse Sjømat Latin Karibia Tapas Vegetarisk Barer Cocktailbarer Live musikk Book Now
Den cubanske legenden Julio Cabrera bygde Miami's Café La Trova som den ultimate hyllest til hjemlandet sitt. Dette festlige stedet i nabolaget Little Havana viser frem øyas historiske bartendingstil. Kledd i stilige jakker, utfører La Trova's bartendere akrobatiske triks med cocktailshakere og siler, kaster drinker i luften og stopper av og til for å følge bandets rytme. Trova er rangert som den 21. beste blant de 50 beste barene i verden, det kan være den beste showet i byen, men det viktige er smaken på drinkene og maten som gjør det til et av de beste valgene for en ekstraordinær matopplevelse.

Og når det gjelder smak, av jødisk og latinoopprinnelse, men født og oppvokst i Miami, er kokk Michelle Bernstein uunnværlig for byens kulinariske scene. For dette konseptet i Little Havana samarbeider hun med cocktail-guru Julio Cabrera, og resultatet er ekstraordinært. Det er et livlig sted som summer av livemusikk og dekor som tar gjestene gjennom tiår med historie, fra Cuba til den cubanske opplevelsen i Sør-Florida.

Klassiske cubanske drinker som Floriditas Hemingway Daiquiri Hemingway, også kjent som Papa Doble (lys rom, maraschino, grapefruktjuice og limejuice), er fremhevet sammen med frekke nikk til morsøya, som Canineros Special, Trio Matamoros (rett fatrom med cafecito cubano og en sigar). Menyen inkluderer klassikere som grisen som blir suttet, dampet yucca og mandarinmojo. Spesialretter kan avvike fra normen, men er utmerkede i sin søte og salte blanding: tenk på stekt andelever med spansk french toast, maduros og lønnesirup. Etterstimitasjon, som Hotel Nacional med ananasrom og aprikoslikør, er en god måte å slukke tørsten på.

Kontakt