Индийская
Слияние
Международный
Веган
Повар Нивен Патель добился успеха со своим рестораном в Кендалле, как первым, представившим Майами утонченную, современную индийскую кухню. Его акцент на местно выращенных продуктах, большинство из которых Патель выращивает на своей ферме в Хомстеде, определенно помог создать шум. Большая, современная столовая обставлена рядами банок для закваски и, вы угадали, Патель и его команда отвечают за все вкусное внутри. Итак, что стоит заказать?
Карри здесь отличное, и вы действительно не можете ошибиться с чем-то в меню, но у Ghee есть несколько лучших блюд: чеддер-наан (предупреждение: острый!), копченая шея баранины (для приготовления требуется около пяти дней, говорит Патель ) и зеленая пшеница, похожая на кукурузнюю кашу и при этом является любимым блюдом шеф-повара. 'Мы берем пшеницу из маленькой индийской деревни, откуда мои предки, поддерживаем на всю деревню на это одно блюдо, потому что мы покупаем все, что они могут произвести,' - говорит Патель. И хотя большинство индийских ресторанов не славятся своими десертами, здесь не стоит их пропускать. Десерт в виде торта из фиников с верхушкой из имбирного мороженого поднимает эту комбинацию торта и мороженого на новые уровни.