Italiensk
Skaldyr
International
Middelhavet
Sapore di Mare, født fra ideen om de to ægtefæller Giorgia Calabrese interiør og grafisk designer og Matteo Paderni tidligere freestyle bartender for at hylde den fiskeritradition, baseret på enkle og kvalitetsretter af gamle italienske skaldyrsopskrifter.
Efter Vino & Caffe i Miami Beach og Ni. Do. Mozzarella Bar i Biscayne Blvd, lander Giorgia og Matteo i Coconut Grove. Et sted, hvor man stadig kan gå, hvor alt er mindre, mindre kaotisk, mindre turistet. Sapore di mare er faktisk en lille restaurant med få borde og stole, indrettet som om det var en båd, med de typiske farver fra Capri og Amalfi-kysten.