Italiaans
Zeevruchten
Internationaal
Mediterraneaanse
Sapore di Mare, ontstaan uit het idee van de twee echtgenoten Giorgia Calabrese, interieur- en grafisch ontwerper, en Matteo Paderni, voormalig freestyle-bartender, om de zeevis traditie te eren, gebaseerd op eenvoudige en kwalitatieve gerechten van oude Italiaanse zeevruchten recepten.
Na Vino & Caffe in Miami Beach, en Ni. Do. Mozzarella Bar in Biscayne Blvd, belanden Giorgia en Matteo in Coconut Grove, een plek waar je nog steeds kunt wandelen, waar alles kleiner is, minder chaotisch, minder toeristisch. Sapore di Mare is namelijk een klein restaurant met slechts een paar tafels en stoelen, ingericht alsof het een boot is, met de typische kleuren van Capri en de Amalfikust.