Turc
Fondé par le couple Ahmet Erkaya et Anastasia Koutsioukis, Mandolin Aegean Bistro a ouvert ses portes à Miami en 2009. Ils ont restauré une maison des années 1940 avec l’un des jardins les plus remarquables et des espaces de patio extérieurs à Miami, où chaque attention aux détails compte.
Le couple a mis en avant leur culture combinée et leur hospitalité chaleureuse sur la scène culinaire de Miami. Au fur et à mesure que l’établissement grandissait, notre équipe culinaire interprète les recettes traditionnelles et la saisonnalité de la cuisine côtière grecque et turque. Dédié à l’utilisation d’ingrédients locaux tout en incorporant les techniques égéennes.