Turecki
Założony przez małżeństwo Ahmeta Erkaya i Anastasię Koutsioukis, Mandolin Aegean Bistro otworzył się w Miami w 2009 roku. Przywrócili do życia dom z lat 40. z jednym z najbardziej znaczących ogrodów i przestrzenią na patio na zewnątrz w Miami, gdzie każdy detal ma znaczenie.
Para przywiozła swoje połączone kultury i pełną życia gościnność na czoło sceny gastronomicznej w Miami. W miarę jak lokal rozrastał się, nasz zespół kulinarny reinterpretuje tradycyjne przepisy i sezonowość greckiej i tureckiej kuchni przybrzeżnej. Oddani używaniu lokalnych składników i jednocześnie wykorzystując techniki Egejskie.