Mandolin Ägäisches Bistro
Türkisch
Gegründet von dem Ehepaar Ahmet Erkaya und Anastasia Koutsioukis, eröffnete das Mandolin Ägäische Bistro 2009 in Miami. Sie renovierten ein Haus aus den 1940er Jahren mit einem der bemerkenswertesten Gärten und Außenpatios in Miami, wo jedes Detail von Bedeutung ist.
Das Paar brachte ihre gemeinsame Kultur und lebendige Gastfreundschaft in den Vordergrund der miamischen Kulinarik-Szene. Als das Restaurant wuchs, interpretiert unser kulinarisches Team die traditionellen Rezepte und die Saisonalität der griechischen und türkischen Küstenküche. Hingebungsvoll werden lokale Zutaten verwendet, während ägäische Techniken integriert werden.