Japonês Fusão Steakhouse Marisco Oriental Vegetariano Asian-fusion Peruano CVI.CHE 105 é um restaurante peruano premiado por doze anos consecutivos, localizado na cidade de Miami com diferentes locais: Downtown Miami, South Beach-Lincoln Road, Aventura Mall e Dadeland Mall. Conhecido por uma ampla seleção de ceviches criativos e frescos, entre outros pratos tradicionais, o CVI.CHE 105 representa orgulhosamente a gastronomia peruana em um dos destinos mais importantes dos Estados Unidos, conquistando os paladares mais exigentes local e nacionalmente.

Juan Chipoco é o chef e proprietário do CVI.CHE 105. Nascido e criado em Lima. Juan impactou a comunidade hispânica no sul da Flórida não apenas por sua culinária distinta, mas também por sua história motivadora que continua a inspirar muitas pessoas que seguem seus passos. Com o Peru sempre em seu coração, ele continua a liderar a revolução gastronômica em Miami com novas adições culinárias em todo o sul da Flórida e nos Estados Unidos.

O maior compromisso deste local gastronômico infalível na cidade de Miami é criar a experiência mais maravilhosa e deliciosa para cada um de seus convidados. Consistência, excelência e paixão são características chave do cvi.che 105. 

Classificado entre os melhores de Miami, nosso Especialista Local recomenda que você visite este lugar para desfrutar de hospitalidade de classe mundial com serviço atencioso e profissional e sabores peruanos aclamados.