Japonés Fusión Asador Mariscos Oriental Vegetariano Asian-fusion Peruano CVI.CHE 105 es un restaurante peruano premiado por doce años consecutivos, ubicado en la ciudad de Miami con diferentes locaciones: Downtown Miami, South Beach-Lincoln Road, Aventura Mall y Dadeland Mall. Conocido por una amplia selección de ceviches frescos y creativos, entre otros platos tradicionales, CVI.CHE 105 representa con orgullo la gastronomía peruana en uno de los destinos más importantes de Estados Unidos, conquistando los paladares más exigentes a nivel local y nacional. Juan Chipoco es el chef y propietario de CVI.CHE 105. Nacido y criado en Lima. Juan ha sido una influencia en la comunidad hispana del sur de la Florida no solo por su distinguida cocina sino también por su motivadora historia que sigue inspirando a muchas personas que siguen sus pasos.

Con Perú siempre en su corazón, continúa liderando la revolución gastronómica de Miami con nuevas adiciones culinarias en todo el sur de Florida y los Estados Unidos. El mayor compromiso de este infalible lugar gastronómico de la ciudad de Miami es crear la más maravillosa y deliciosa experiencia para todos y cada uno de sus comensales. La consistencia, la excelencia y la pasión son características clave de cvi.che 105. Clasificado entre los mejores de Miami, nuestro experto local le recomienda visitar este lugar para disfrutar de una hospitalidad de clase mundial con un servicio atento y profesional y aclamados sabores peruanos.