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Segredos locais do sushi

Se você está curioso sobre os melhores lugares para sushi em Miami, eu começaria pelos lugares menos conhecidos que os locais recomendam, em vez dos grandes nomes que você vê nas revistas. Por exemplo, o Hime Sushi no North Miami pode não ter o interior mais sofisticado, mas oferece nigiri incrível que tem gosto de fresquinho todos os dias.

Também fique de olho em eventos especiais. Alguns restaurantes japoneses fazem noites omakase onde o chef escolhe seus pratos; é uma ótima maneira de experimentar coisas que não estão no cardápio normal. E se você estiver visitando no verão, pergunte sobre as opções de peixes sazonais. A proximidade de Miami com a costa faz com que as capturas frescas variem bastante conforme a época do ano.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre onde comer comida japonesa em Miami? Aqui estão algumas respostas que você vai querer saber.

Se você quer um ótimo sushi sem esvaziar o bolso, vá ao Sushi Groove em Midtown. Eles têm peixe fresco, um ambiente descontraído e preços acessíveis. Qualidade boa sem complicação.
Com certeza. O Kazumi em Brickell e o Ramen Lab em Wynwood servem ramen que os locais adoram. Procure por caldos ricos e macarrão feito à mão para saber que é de verdade.
Não muito, mas você precisa saber onde procurar. Lugares como o Yoko’s em Coral Gables focam mais em pratos caseiros como donburi ou peixe grelhado. É uma boa pausa dos tradicionais sushis.
Sim! Muitos lugares agora têm sushis vegetarianos, saladas de algas e sopas de miso feitas sem caldo de peixe. O Ramen Lab até tem um ramen de miso totalmente vegano, algo raro por aqui.
Comida japonesa tarde da noite pode ser difícil, mas não impossível. Bares de sushi em Wynwood e Brickell costumam ficar abertos até às 23h ou meia-noite nos fins de semana. Para algo mais casual, confira os food trucks de sushi próximos às áreas de vida noturna.
A gorjeta aqui é bem padrão, em torno de 18-20%. Não se preocupe com nada diferente só porque é comida japonesa; os atendentes apreciam a gentileza do mesmo jeito que em qualquer outro lugar.

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