Zuma
Miami
Em resumo
Cozinha
Preço
$$$$ Caro
Um toque sofisticado no estilo tradicional japonês Izakaya de comer e beber informal; co-fundado por Rainer Becker e Arjun Waney em 2002, Zuma tem 11 locais globalmente e 5 localidades sazonais.
Apresentando culinária japonesa moderna que é autêntica mas não tradicional. O menu apresenta uma variedade de pratos de suas três cozinhas: a cozinha principal, o balcão de sushi e a grelha robata. O menu é abrangente e cativante. Os pratos são autênticos mas não tradicionais, com sabores ousados e intensos e ênfase na apresentação simples adquirida através de ingredientes de qualidade. Não há um protocolo definido para pedir do menu; o estilo izakaya significa que os pratos são projetados para serem compartilhados na mesa.
Apresentando culinária japonesa moderna que é autêntica mas não tradicional. O menu apresenta uma variedade de pratos de suas três cozinhas: a cozinha principal, o balcão de sushi e a grelha robata. O menu é abrangente e cativante. Os pratos são autênticos mas não tradicionais, com sabores ousados e intensos e ênfase na apresentação simples adquirida através de ingredientes de qualidade. Não há um protocolo definido para pedir do menu; o estilo izakaya significa que os pratos são projetados para serem compartilhados na mesa.
