Uchi

Traduzido da palavra japonesa para 'lar', o Uchi original está localizado em uma casa reformada em South Austin. O premiado chef Tyson Cole, com seu estilo não tradicional de comida japonesa, tem encantado a diversificada multidão de Austin, bem como visitantes de todo o país e do mundo, desde 2003.

É o lendário restaurante de sushi de Austin aberto pelo chef de sushi e premiado Tyson Cole, do James Beard.

Selecionado como Melhor Restaurante de Sushi pelo Miami New Times, ele serve uma abordagem não tradicional da comida japonesa com um menu que apresenta degustações japonesas cruas e cozidas de alta qualidade, tapas estilo omakase do chef, makimono, pratos de sushi e sashimi, bem como uma variedade de outras delícias japonesas.