Карибы в Miami

Советы местных по карибской еде

Если вы серьёзно хотите попробовать карибские вкусы в Майами, избегайте сетевых и туристических мест. Местные заведения в Маленькой Гаити или Овертауне часто предлагают самые насыщенные меню и дружелюбную атмосферу. Например, Chef Creole готовит с душой и подает огромные порции, которые напоминают домашнюю еду. И обращайте внимание на уличные фестивали и фудтраки по выходным — иногда лучшие козий карри или конковые фриттеры вы найдете там, где меньше всего ожидаете.

Мой совет: выбирайте блюда с медленно приготовленным мясом и домашними соусами, а не очевидные жареные штуки. Поверьте, попробовав здесь настоящие аки с соленой рыбой или гаитянский суп жуму, вы захотите вернуться за добавкой.