Пекарня в Miami

Советы по выпечке от местного жителя Майами

Если вы всерьёз настроены исследовать майамские пекарни, сделайте остановку в середине утра в Enriqueta’s на SW 8th Street. Здесь дело не только в завтраке, а в том, чтобы отведать выпечку с ярким кубинским колоритом и высоким мастерством выпекания. Ещё обратите внимание, что многие пекарни меняют ассортимент в зависимости от сезона, так что зимой ищите их фирменный ромпопе или торт tres leches.

Прогулка от Винвуд до Мидтауна подарит встречу с отличными ремесленными пекарнями и потрясающим хлебом на закваске. У Zak the Baker хлеб утром часто раскупают быстро, так что лучше прийти заранее или позвонить, если хотите что-то конкретное. Жаркая погода Майами означает, что некоторые сладости после полудня теряют свежесть, поэтому свежая выпечка — однозначно лучший выбор.