Japanilainen
Fuusio
Kalaruoka
Itämaisen ruoan ravintolat Miamissa
Sushi
Aasialainen fuusio
Perulainen
Tätä NIKKEI-konseptia syntyi Wynwoodin sydämessä. BALAGAN SUSHI NIKKEIn jäsenet näkivät mahdollisuuden toteuttaa tämän projektin tavoitteenaan tuoda kaupunkiin innovatiivinen gastronominen konsepti, jossa NIKKEI SUSHI -keittiön herkulliset maut yhdistyvät lämpimään, moderniin ja alueelle sopivaan ympäristöön.
BALAGAN ELÄMYS on nauttia laadukkaasta gastronomiasta hankkimalla parhaat peruulaisten raaka-aineet ja työskentelemällä klassisten japanilaisten kulinaaristen tekniikoiden parissa tuomme aitoa Nikkei-ruokaa Wynwoodin sydämeen.