Carbone Miami

Carbone Miami предлагает изысканный гастрономический опыт, проникнутый богатой традицией итало-американской кухни. Расположенный на Коллинз-авеню, этот ресторан — яркий и роскошный выбор для тех, кто хочет незабываемо поужинать на Майами-Бич. Интерьер, созданный Кеном Фулком, поражает выразительным оформлением и насыщенной палитрой оттенков терракоты, кремового цвета и глубокого изумрудного. В интерьере ресторана сочетаются выполненные на заказ детали: потолочные балки и колонны из малахита, стены, обитые дамасской тканью, и банкетки с кожаной обивкой — всё это создаёт атмосферу роскоши.

В меню представлены любимые классические блюда итало-американской кухни, приготовленные из превосходных ингредиентов с применением техник высокой кухни. Гостей ждут такие знаковые блюда, как салат «Цезарь» alla ZZ, карпаччо по-пьемонтски, запечённые моллюски и телятина под пармезаном, приготовленные с новыми интересными нотками.

В Carbone Miami также есть пышно озеленённая открытая терраса, которая подчёркивает тропическое очарование заведения. Эта площадка под открытым небом с эклектичной мебелью и потолочными вентиляторами с ротанговыми лопастями напоминает о ярком духе Гаваны и создаёт непринуждённую, но изысканную обстановку для трапезы под небом Майами. Терраса вмещает до 50 гостей и дополняет впечатления от посещения зала собственным неповторимым очарованием.

Атмосферу Carbone дополняет обаятельная команда обслуживания, которую легко узнать по бордовым смокингам. Благодаря ей вечер получается одновременно оживлённым и роскошным. Это заведение подойдёт тем, кто ценит сочетание высокой кухни и незабываемой атмосферы.