Phuc Yea

В 2011 году Phuc Yea открыл свои двери в центре Майами как первый ресторан в формате pop-up в городе. Подпитываемая старой школой хип-хопа, граффити и любовью к жизни, интерпретация вьетнамской кухни Запаты и Мейнхолда глубоко укоренена в семейных рецептах, вдохновленных вкусами Меконга. Смешанная с их личным опытом и кулинарными стилями, еда является принадлежащей 'им' - яркой, смелой и насыщенной. Одним словом, стиль Phuc Yea - непочтительный.

Часть каджун, часть латиноамериканская, часть вьетнамская... это не ваш классический вьетнамский ресторан, а следующий уровень. Они называют это современной вьетнамской кухней, но на самом деле кухня Phuc Yea - это личное выражение того, кем являются Мейнхолд и Запата, где они были и куда они идут.

Сегодня Phuc Yea стала зрелой и является главным арендатором в самом сердце района МиМо Майами, исторического района, известного своим архитектурным стилем арт-деко. 

Расположенный в бывшем отеле Sir Williams, Phuc Yea занимает второй этаж здания. Пространство разделено на три зоны: более изысканная обстановка с пышным лобби-лаунджем, с 15-футовым баром неподалеку от главного входа в пространство, идеальным для наслаждения устрицами и коктейлями; столовая в стиле спикиси с частными и полуприватными зонами на мезонине; и сад с фонарями на заднем дворе в более прохладные месяцы. Декор - это сочетание элегантности модерна середины века, уличного искусства и традиционных азиатских элементов.