Итальянская кухня в Майами
Морепродукты
Forte dei Marmi свежеприготовленные и искусно подготовленные продукты высочайшего качества, выращенные на фермах первосортные мясные продукты и дикие морепродукты и рыба. Благодаря своему мировому опыту, Андреа Рейтано и его шеф-повар Фабрицио Пига объединили утонченную простоту итальянской высокой кухни с культурой slow food. Для этого винная и коктейльная программа сосредотачивается на органических и биодинамических предложениях.
Расположенный на южном конце Майами-Бич на 150 Оушен Драйв,
Forte dei Marmi 1938 года построенное здание в стиле средиземноморского возрождения было тщательно отремонтировано местным архитектором Чадом Оппенхеймом. Современная эстетика ресторана вызывает воображение притяжения итальянской культуры пляжа - с особым вдохновением, черпаемым из курорта на побережье Северной Тосканы Лукка.
Пространство дополняют интерьеры, созданные в сотрудничестве Оппенгейма и миланского дизайнера Генри Тими. Вместе они создали атмосферу утонченной простоты с акцентом на подлинность материалов. Ароматные сады и интимные пейзажи, задуманные Энцо Энеа, дополнительно усиливают духовную связь между этими двумя морскими курортами.