Doya Restaurant
Греческая культура в Майами
Морепродукты
Средиземное море
Пицца
Турецкий
Вегетарианство
Завтрак и Бранч
Рестораны
DOYA - это современный ресторан + бар Aegean Meze, расположенный в Уайнвуде, Майами.
Место, которое делает упор на культуру Мезе Греции и Турции, черпая вдохновение из более широкого Средиземноморского региона и Ближнего Востока. Они страстно относятся к культуре Мезе, потому что она основана на принципе, что еда вкуснее, когда ею делятся. Особенно когда ее делят с людьми, которых ты любишь.
Блюда готовятся в чистейшем виде и часто на дровяном огне и углях. Они готовят на живом огне, потому что это делает еду вкуснее. Один из основных элементов их меню - это время: они готовят тесто для хлеба за два дня до использования. Они маринуют мясо. Или, как говорит Эрхан: 'Я готовлю с любовью'.
Они делают ставку на простую и честную кулинарию, с насыщенными цветами и насыщенными вкусами, включая овощи, мясо и рыбу.
Они уделяют внимание сезонности и доступности, используя лучшие ингредиенты, которые им удается достать. Они знают, что качество конечного продукта может быть только настолько хорошим, насколько качество ингредиентов.
Место, которое делает упор на культуру Мезе Греции и Турции, черпая вдохновение из более широкого Средиземноморского региона и Ближнего Востока. Они страстно относятся к культуре Мезе, потому что она основана на принципе, что еда вкуснее, когда ею делятся. Особенно когда ее делят с людьми, которых ты любишь.
Блюда готовятся в чистейшем виде и часто на дровяном огне и углях. Они готовят на живом огне, потому что это делает еду вкуснее. Один из основных элементов их меню - это время: они готовят тесто для хлеба за два дня до использования. Они маринуют мясо. Или, как говорит Эрхан: 'Я готовлю с любовью'.
Они делают ставку на простую и честную кулинарию, с насыщенными цветами и насыщенными вкусами, включая овощи, мясо и рыбу.
Они уделяют внимание сезонности и доступности, используя лучшие ингредиенты, которые им удается достать. Они знают, что качество конечного продукта может быть только настолько хорошим, насколько качество ингредиентов.
