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Reconnu comme l'un des meilleurs restaurants et bars à cocktails artisanaux du quartier branché de Wynwood à Miami, Beaker & Gray propose un menu d'inspiration mondiale de plats à partager, associé à un programme de cocktails primé. Conceptualisé par le chef/propriétaire Brian Nasajon et le directeur de bar/propriétaire Ben Potts, Beaker & Gray propose des espaces intérieurs et extérieurs pour dîner et est renommé pour proposer le meilleur happy hour de Wynwood, un brunch illimité le samedi et dimanche, et une scène de bar animée en soirée.
Beaker & Gray est une collaboration entre le chef exécutif Brian Nasajon & le directeur du bar Ben Potts. Ayant grandi ensemble, Brian & Ben partageaient une vision de créer un environnement propice à une équipe qui travaille avec eux, pas pour eux. Ils croient que leur engagement envers leur personnel encouragera l'engagement de leur personnel envers Beaker & Gray et ses clients.
Un Beaker est un récipient utilisé par les barmans pour mélanger les boissons. Une Gray Spoon est un ustensile de qualité utilisé pour dresser et servir. Les deux sont des outils utilisés par les professionnels de l'industrie.