Beaker & Gray
Beaker & Gray é uma colaboração entre o Chef Executivo Brian Nasajon e o Diretor do Bar Ben Potts. Tendo crescido juntos, Brian & Ben compartilharam a visão de criar um ambiente fértil para uma equipe que trabalha com eles, não para eles. Eles acreditam que seu compromisso com sua equipe incentivará o compromisso de sua equipe com o Beaker & Gray e seus hóspedes.
Um Beaker é um recipiente usado pelos bartenders para misturar bebidas. Uma colher cinza é um utensílio de alta qualidade usado para montagem e servir. Ambos são ferramentas usadas por profissionais da indústria.