BBQ i Miami, rakt på sak

Om du är sugen på riktig rökt BBQ i Miami är ditt bästa tips att besöka lokala hak utanför de stora turiststråken snarare än flashiga turistställen. Wynwoods Shorty’s är inte bara för konstnördar, deras revbensspjäll har en rökig kraft som känns gammaldags, men stämningen är fortfarande helt autentiskt Miami. Vill du ha en annan miljö kan du prova Miami Smokehouse i Overtown; deras ’burnt ends’ kan förstöra dig för smörgåsar någon annanstans.

Och här är något inte alla vet: Miamis fuktighet kan påverka BBQ-tider, så ställena röker ofta köttet längre eller avslutar det på annat sätt för att få rätt textur. Lita på att de har koll på läget. Om du känner dig äventyrlig, be om lokala rekommendationer när du är där – du kanske stöter på en kock som ger en helt unik twist på revbensspjäll eller pulled pork.

Vanliga Frågor

Har du frågor om Miami BBQ? Här är vad jag hör mest från folk.

Miami BBQ blandar oftast båda. Du hittar klassiska rökt kött som revbensspjäll och brisket, men det finns ofta en kubansk twist med kryddor eller tillbehör. Det handlar mindre om strikt tradition och mer om smakkombinationer som speglar den lokala kulturen.
Absolut, pulled pork kan vara hit eller miss, men Checkers BBQ på NW 36th Street är en favorit bland lokalbor. Deras fläsk är saftigt och inte överdrivet såsigt, så du får den där perfekta rökta texturen.
Wynwood och Overtown har några riktigt bra små BBQ-ställen. Shorty’s i Wynwood och Miami Smokehouse i Overtown dyker upp direkt i huvudet. De håller det enkelt men väldigt gott.
Ja! Miami BBQ Truck serverar grymt rökta kött och parkerar ofta vid evenemang eller marknader som Wynwood Yard. Det är ett coolt sätt att få BBQ på språng utan lång sittning.
Absolut, evenemang som Calle Ocho Festival har ibland BBQ-försäljare som blandar rökta kött med kubanska smaker. Kolla även in Miami BBQ Fest om du är där under de kallare månaderna, vanligtvis en riktig köttälskares dröm.
De flesta BBQ-ställen i Miami serverar ganska generösa portioner, särskilt om du beställer plockfat. Att dela fungerar utmärkt, särskilt om du vill prova flera olika köttsorter och tillbehör utan att äta för mycket.

Saker att göra i

Visa Alla →

Vi Är En Del av My Guide Nätverket!

My Guide Miami är en del av det globala My Guide Nätverket av Onlinw & Mobil Reseguider. Vi finns nu i 180+Destinationer och Växer.

Närliggande Destinationer

Lägg till i min guide

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.