Osaka
Miami
I korthet
Det är en livlig atmosfär som kan smitta alla besökare med en speciell energi, vilket har låtit dem korsa gränser och positionera sig själva som ett framgångsrikt varumärke inte bara i Peru utan över hela världen.
Det är inte japansk mat med peruanska ingredienser eller peruansk mat med japanska ingredienser, det är snarare en kulturell korsning som går tillbaka mer än 100 år när nästan 7 000 japaner reste till Peru.