The River Seafood Oyster

Con una reputazione eccellente, The River Oyster Bar è nato quindici anni fa con l'idea di creare un bistro locale che serve ostriche di alta qualità e frutti di mare in un ambiente confortevole con un servizio cordiale ed esperto. Ancora oggi, l'intero staff si impegna al massimo, lavorando con vari fornitori, pescatori e agricoltori per reperire i migliori frutti di mare sostenibili e locali.

Sempre che possibile, questa eccezionale location utilizza solo pesce fresco intero e fa la macellazione in casa, permettendoci di mantenere la massima qualità. Le ostriche vengono trasportate da tutto gli Stati Uniti, in molti casi direttamente dalla fattoria dove vengono allevate in acque incontaminate, etichettate con l'area di raccolta e la data per garantire la massima qualità e sicurezza. 

Il principio di The River Oyster Bar è quello di continuare ad addestrare il proprio personale per poter parlare con i nostri clienti della nostra cucina, dei nostri vini e alcolici in modo informativo. Se le ostriche e i frutti di mare non fanno per voi, non preoccupatevi, mettono altrettanto impegno nella loro cucina senza frutti di mare. Sempre concentrato sul reperimento di cibi locali, dalle fattorie di Homestead a Central e North Florida, che si tratti di manzo alimentato con erba della Florida, polli biologici, pomodori antichi di Homestead e miele di Homestead, germogli di micro Hollywood, gamberi di Cape Canaveral e granchi di pietra delle Florida Keys, gli ingredienti di qualità sono ciò su cui The River Oyster Bar punta sempre.