Uchi
Japonais
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Traduit du mot japonais signifiant 'maison', l'Uchi d'origine est situé dans une maison rénovée du Sud d'Austin. Le chef primé Tyson Cole, avec son style non traditionnel de cuisine japonaise, a ravi la foule diverse d'Austin, ainsi que les visiteurs venant de tout le pays et du monde entier, depuis 2003.
C'est le légendaire restaurant de sushi d'Austin ouvert par le chef de sushi-amo et primé Tyson Cole de James Beard.
Sélectionné comme meilleur restaurant de sushi par Miami New Times, il propose une approche non traditionnelle de la cuisine japonaise avec un menu comprenant des dégustations japonaises crues et cuites de qualité supérieure, des tapas de style omakase du chef, des makimono, des sushis et des sashimis, ainsi qu'une variété d'autres délices japonais.
C'est le légendaire restaurant de sushi d'Austin ouvert par le chef de sushi-amo et primé Tyson Cole de James Beard.
Sélectionné comme meilleur restaurant de sushi par Miami New Times, il propose une approche non traditionnelle de la cuisine japonaise avec un menu comprenant des dégustations japonaises crues et cuites de qualité supérieure, des tapas de style omakase du chef, des makimono, des sushis et des sashimis, ainsi qu'une variété d'autres délices japonais.
