The River Seafood Oyster

Avec une excellente réputation, The River Oyster Bar est né il y a quinze ans avec l'idée de créer un bistro local servant des huîtres de haute qualité et des fruits de mer dans un environnement confortable avec un service amical et expert. À ce jour, tout le personnel va très loin, travaillant avec divers fournisseurs, pêcheurs et agriculteurs pour se procurer les meilleurs fruits de mer durables et locaux.

Chaque fois que possible, cet emplacement exceptionnel n'utilise que du poisson entier frais et prépare la viande sur place, ce qui nous permet de maintenir la plus haute qualité. Les huîtres sont importées de tous les États-Unis, dans de nombreux cas directement de la ferme où elles sont élevées dans des eaux pures, étiquetées avec la zone de récolte et la date pour garantir la plus haute qualité et sécurité. 

Le principe de The River Oyster Bar est de former continuellement son personnel pour pouvoir parler à nos clients de notre cuisine, de nos vins et spiritueux de manière informative. Si les huîtres et les fruits de mer ne sont pas votre truc, ne vous inquiétez pas, ils mettent tout autant d'efforts dans leur cuisine non-marine. Toujours axé sur l'approvisionnement en aliments locaux, des fermes de Homestead aux régions centrales et nord de la Floride, qu'il s'agisse de bœuf nourri à l'herbe de Floride, de poulets bio, de tomates héritage de Homestead et de miel de Homestead, de micro-pousses de Hollywood, de crevettes locales de Cape Canaveral et de crabes de pierre des Keys en Floride, les ingrédients de qualité sont toujours au cœur de ce que The River Oyster Bar est toujours à propos.