Scarpetta

Scarpetta, dirigé par le lauréat du prix James Beard, Scott Conant, propose un menu italien régional combinant la simplicité de la cucina rustica italienne aux saveurs raffinées de la haute cuisine.

Les caractéristiques architecturales audacieuses du restaurant italien de Miami Beach sont tout aussi captivantes que la nourriture. Profitez d'un incroyable repas gastronomique avec vue sur l'océan majestueux et les piscines iconiques du Fontainebleau. Enveloppez-vous dans l'élégance étincelante de la véranda en verre avec des thèmes nautiques mettant en valeur les espaces de restauration décontractés et le salon de cocktails.

Conçu par le studio David Collins, primé David Collins Studio Group, Scarpetta est orné de colonnes du sol au plafond, rappelant le corail ou le bois flotté météorisé, bordant les fenêtres pour ajouter un élément organique et sculptural. Chaque plat de nos menus de groupe est servi à la famille et est censé être partagé, vous offrant ainsi qu'à vos invités la chance de goûter et de partager l'expérience à un rythme tranquille.