Salumeria 104 - Coral Gables

Salumeria 104, à Coral Gables, propose une expérience rustique de style trattoria qui apporte un aperçu de l’Italie du Nord dans l’ambiance vibrante de Miami. Le restaurant met à l’honneur une cuisine italienne authentique, en privilégiant les plats de charcuterie ainsi que les grands classiques traditionnels faits maison. Le chef Angelo Masarin orchestre les créations culinaires, inspirées des recettes de son enfance. L’accent est résolument mis sur des ingrédients frais et de grande qualité, afin que chaque plat séduise par sa saveur et son authenticité.

La carte associe des plats favoris de longue date à des spécialités inventives qui évoluent au gré des saisons et des ingrédients les plus frais disponibles. Ces changements reflètent le dévouement du chef Angelo à la qualité et à la créativité, promettant aux convives un voyage culinaire captivant à chaque visite.

L’ambiance de Salumeria 104 est accueillante et chaleureuse, évoquant une réunion de famille plutôt qu’un repas formel. Le personnel attentionné contribue à cette atmosphère conviviale et permet à chaque client de se sentir comme chez lui. Le restaurant se présente comme un lieu polyvalent, adapté à diverses occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille, d’un événement d’entreprise ou d’une sortie décontractée entre amis. Cette alliance d’un service amical et d’une qualité constante fait de Salumeria 104 une adresse prisée par ceux qui recherchent une expérience culinaire italienne authentique à Coral Gables.