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Los Fuegos by Francis Mallmann
Né d'une passion pour l'ancien art de la cuisine sud-américaine au feu de bois, le maître du gril argentin Francis Mallmann crée une expérience contemporaine de barbecue avec une cuisson au feu de bois, des ingrédients locaux et une touche de gaucho pour transformer des recettes rustiques traditionnelles en plats sophistiqués et savoureux.
Mallmann est le chef le plus renommé d'Amérique du Sud. Ayant grandi en Patagonie, sur une falaise surplombant le Lago Moreno, le feu a joué un rôle important dans l'enfance de Mallmann et les souvenirs de cette époque le définissent ainsi que ses techniques de cuisson aujourd'hui.
Appréciez les barbecues du dimanche chez Los Fuegos Miami.
À nos amateurs de viande! Vous pouvez trouver tous les dimanches à Los Fuegos un grand bonheur de barbecues spécialement sélectionnés.
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