Kyu Miami
Miami
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Fondé en 2016 à Miami, en Floride, KYU est un incontournable de son quartier créatif et éclectique de Wynwood. Considéré comme l'un des meilleurs restaurants d'Amérique, ce restaurant au feu de bois d'inspiration asiatique a reçu de nombreux prix depuis sa création. Fidèle à ses méthodes originales japonaises de grillades au feu de bois yakiniku, les plats signature de KYU incluent du brisket de bœuf wagyu fumé, un chou-fleur entier rôti au fromage de chèvre et vinaigrette aux herbes shishito, ainsi que son gâteau à la noix de coco multi-couches convoité.À KYU, vous vous délecterez d'une interprétation atypique du barbecue américain avec une inspiration et des saveurs asiatiques. L'ensemble du menu est sourcé localement, en partenariat avec des agriculteurs locaux. Les ingrédients qui composent l'ensemble du menu sont audacieux, lumineux, frais et, surtout, délicieux.
