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Sous la direction du chef exécutif David Shim, les plats signature de COTE incluent du bœuf de première qualité vieilli à sec pendant 45 jours; des plats d'accompagnement riches en nutriments et probiotiques; un Festin du Boucher® mettant en vedette les quatre coupes de viande préférées du chef servies avec divers accompagnements coréens; et une expérience Steak Omakase™ raffinée. La salle à manger élégante de plus de 100 places est conçue pour offrir une expérience intime et interactive aux clients, avec des grils de table de pointe sans fumée à chaque table. Les détails de conception élaborés comprennent une salle de vieillissement à sec et deux salles à manger privées.
La carte des vins réfléchie de plus de 1200 étiquettes de COTE a été nominée deux années consécutives au James Beard Foundation pour son programme de vins exceptionnel, sous la direction de la directrice des boissons, Victoria James, et a également remporté le titre de Sommelier de Floride. La norme inébranlable de la marque pour l'excellence a valu une place dans le Guide MICHELIN Floride Star Revelation 2022.
Sous la direction du chef exécutif David Shim, les plats signature de COTE incluent du bœuf de première qualité vieilli à sec pendant 45 jours; des plats d'accompagnement riches en nutriments et probiotiques; un Festin du Boucher® mettant en vedette les quatre coupes de viande préférées du chef servies avec divers accompagnements coréens; et une expérience Steak Omakase™ raffinée. La salle à manger élégante de plus de 100 places est conçue pour offrir une expérience intime et interactive aux clients, avec des grils de table de pointe sans fumée à chaque table. Les détails de conception élaborés comprennent une salle de vieillissement à sec et deux salles à manger privées.
La carte des vins réfléchie de plus de 1200 étiquettes de COTE a été nominée deux années consécutives au James Beard Foundation pour son programme de vins exceptionnel, sous la direction de la directrice des boissons, Victoria James, et a également remporté le titre de Sommelier de Floride. La norme inébranlable de la marque pour l'excellence a valu une place dans le Guide MICHELIN Floride Star Revelation 2022.
