The River Seafood Oyster

Com uma excelente reputação, The River Oyster Bar nasceu há quinze anos com a ideia de criar um bistrô local que servisse ostras e frutos do mar de alta qualidade em um ambiente confortável, com serviço amigável e especializado. Até hoje, toda a equipe se esforça ao máximo, trabalhando com diversos fornecedores, pescadores e fazendeiros para obter os melhores frutos do mar sustentáveis e locais.

Sempre que possível, este local excepcional usa apenas peixes inteiros frescos e faz o abate na casa, o que nos permite manter a mais alta qualidade. As ostras são enviadas de todos os Estados Unidos, em muitos casos diretamente da fazenda onde são cultivadas em águas cristalinas, rotuladas com a área de colheita e data para garantir a mais alta qualidade e segurança. 

A premissa do The River Oyster Bar é treinar continuamente sua equipe para ser capaz de falar com nossos clientes sobre nossa culinária, vinhos e destilados de forma informativa. Se ostras e frutos do mar não são o seu tipo, não se preocupe, eles dedicam o mesmo esforço à sua culinária não marinha. Sempre focado em obter alimentos locais, desde fazendas de Homestead até o Centro e Norte da Flórida, seja carne bovina criada em pasto na Flórida, frangos orgânicos, tomates heirloom de Homestead e mel de Homestead, micro verduras de Hollywood, camarões locais de Cape Canaveral e caranguejos de pedra das Florida Keys, ingredientes de qualidade são sempre a prioridade do The River Oyster Bar.