Barbacoa Fusión Asador Mariscos Latino Caribe Internacional Mediterráneo Tapas Vegetariano Peruano Sándwiches Con una excelente reputación, hace ya quince años nace The River Oyster Bar con la idea de crear un bistró local que sirviera ostras y mariscos de alta calidad en un entorno confortable y con un servicio amable y experto. Hasta el día de hoy todo el staff se esfuerza mucho, trabajando con varios proveedores, pescadores y agricultores para obtener los mejores mariscos sostenibles y locales.

Siempre que sea posible, este lugar destacado sólo utiliza pescado fresco entero y carnicero en casa, lo que permite mantener la más alta calidad. Las ostras se traen por avión desde todos los Estados Unidos, en muchos casos directamente desde la granja donde se crían en aguas prístinas, etiquetadas con la zona de cosecha y la fecha para garantizar la máxima calidad y seguridad. 

The River Oyster Bar tiene como premisa estar continuamente formando a su personal para que pueda hablar a nuestros clientes sobre nuestra cocina, vinos y licores de forma informativa. Si las ostras y el marisco no son lo suyo, no se preocupe, ellos ponen el mismo empeño en su cocina no marinera. Siempre focalizados en la búsqueda de alimentos locales, desde las granjas de Homestead hasta el centro y el norte de Florida, ya sea carne de vacuno alimentada con hierba de Florida, pollos orgánicos, tomates de herencia y miel de Homestead, micro verduras de Hollywood, camarones locales de Cabo Cañaveral y cangrejos de piedra de los Cayos de Florida, los ingredientes de calidad son lo que siempre prima en The River Oyster Bar.

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