Fusión Latino Asia en Miami Vietnamita en Miami Sin duda en broma, la palabra 'Phuc' significa en realidad 'bendiciones, prosperidad y buena fortuna'. No solo es 'Phuc' la palabra favorita de todos en el UrbanDictionary, sino que en realidad tiene un significado positivo, ¡así que Phuc Yea para todos!

En 2011, Phuc Yea abrió sus puertas en el centro de Miami como el primer restaurante pop-up de la ciudad. Impulsada por el hip hop de la vieja escuela, el graffiti y el amor a la vida, la interpretación de Zapata y Meinhold de la cocina vietnamita está profundamente arraigada en recetas familiares inspiradas en los sabores del Mekong. Fusionada con sus experiencias personales y estilos culinarios, la comida es inconfundiblemente 'suya', vibrante, atrevida y estratificada. En una palabra, el estilo de Phuc Yea es irreverente.

En parte cajún, en parte latino, en parte vietnamita... no es el clásico restaurante vietnamita, sino el siguiente nivel. Lo llaman vietnamita moderno, pero la realidad es que la cocina de Phuc Yea es una expresión personal de quiénes son Meinhold y Zapata, dónde han estado y adónde van.

Hoy, Phuc Yea ha madurado y es el inquilino ancla en el corazón del distrito MiMo de Miami, un barrio histórico famoso por su estilo arquitectónico Art Déco. 

Construido en el antiguo hotel Sir Williams, Phuc Yea ocupa la segunda planta del edificio. El espacio está dividido en tres zonas: un entorno más sofisticado con un exuberante salón en el vestíbulo, con una barra de 4 metros justo al lado de la entrada principal del espacio, perfecta para disfrutar de ostras y cócteles; un comedor de estilo speakeasy con zonas de comedor privadas y semiprivadas en el entresuelo; y un jardín de farolillos en el patio trasero durante los meses más fríos. La decoración es una combinación de elegancia moderna de mediados de siglo, arte callejero y toques asiáticos tradicionales.

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