Italian Mariscos Forte dei Marmi adquiere y prepara hábilmente productos orgánicos locales de la más alta calidad, carnes de primera calidad criadas en granjas y mariscos y pescados silvestres. Con su experiencia mundial, Andrea Reitano y su chef Fabrizio Piga combinan la sofisticada simplicidad de la buena mesa italiana con la cultura del slow food. Con ese fin, el programa de vinos y cócteles se centrará en las ofertas orgánicas y biodinámicas.

Ubicado en el extremo sur de Miami Beach en 150 Ocean Drive, el edificio renacentista mediterráneo de 1938 de Forte dei Marmi ha sido meticulosamente renovado por el arquitecto local Chad Oppenheim. La estética contemporánea del restaurante evoca el encanto de la cultura playera italiana, con una inspiración particular extraída del balneario Forte dei Marmi en la provincia de Lucca, en el norte de la Toscana.

El espacio se complementa con interiores que son una colaboración entre Oppenheim y el diseñador Henry Timi con sede en Milán. Juntos han creado una atmósfera de sofisticada simplicidad con un enfoque en la autenticidad de los materiales. Los jardines fragantes y los paisajes íntimos imaginados por Enzo Enea mejoran aún más la animada conexión entre estos dos balnearios.

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