Carbone Miami

Carbone Miami ofrece una experiencia gastronómica refinada, impregnada de la rica tradición de la cocina italoestadounidense. Ubicado en Collins Avenue, este restaurante es una opción vibrante y extravagante para quienes buscan una comida memorable en Miami Beach. Diseñado por Ken Fulk, Carbone Miami presenta un espacio visualmente cautivador, con una suntuosa paleta de colores que incluye terracota, crema y ricos tonos verde esmeralda. El interior del restaurante combina elementos hechos a medida, como vigas y columnas de techo de malaquita, paredes tapizadas con damasco y banquetas tapizadas en cuero, que contribuyen a su ambiente lujoso.

El menú da vida a clásicos muy queridos de la cocina italoestadounidense, preparados con ingredientes excepcionales y técnicas de alta cocina. Los comensales pueden esperar platos emblemáticos como la ensalada César alla ZZ, el carpaccio piemontés, las almejas al horno y la ternera a la parmesana, elaborados con un toque fresco y emocionante.

Carbone Miami también cuenta con un exuberante patio al aire libre que realza el atractivo tropical del local. Esta zona al fresco, con su mobiliario ecléctico y ventiladores de techo de ratán, evoca el vibrante espíritu de La Habana y ofrece un entorno relajado pero sofisticado para cenar bajo el cielo de Miami. Con capacidad para hasta 50 comensales, el patio complementa la experiencia en el interior con su encanto distintivo.

El ambiente de Carbone se realza aún más gracias al carismático equipo de servicio, fácilmente reconocible por sus esmóquines color burdeos, que contribuye a crear una velada animada y opulenta a la vez. Este local es ideal para quienes aprecian la combinación de alta cocina y un ambiente inolvidable.