Vietnamesisk i Miami

En hurtig heads-up om Miamis vietnamesiske scene

Hvis du planlægger at tjekke vietnamesisk mad rundt omkring i Miami, så vær forberedt på meget forskellige stemninger alt efter, hvor du går hen. I steder som Little Havana kan du forvente mere ligetil, uformelle måltider med god suppe og traditionelle opskrifter. På den anden side har sydlige forstæder som Kendall og Westchester restauranter og bagerier med vietnamesiske bagværk eller kaffe, som de lokale sværger til.

Personligt elsker jeg at kigge forbi Lee’s Bakery tidligt i weekenden for banh mi og en stærk, sød vietnamesisk iskaffe, inden jeg udforsker nabolaget. Og et godt tip: hold øje med frokosttilbud i hverdagene, hvis du er i nærheden – mange steder har fantastiske tilbud på pho og banh mi-kombinationer, der gør det lettere for pengepungen uden at gå på kompromis med smagen.