Grilling i Miami: en lokal sitt syn

Hvis du spør meg, handler Miamis griller ikke bare om å kaste kjøtt over flammer, de handler om å blande kulturer og ingredienser du ikke finner overalt ellers. Et sted å sjekke ut er Kush i Coconut Grove for en avslappet atmosfære og rå røkte kjøttretter med en vri. Forresten, jeg pleier alltid å kombinere en grillet rett her med deres syltede grønnsaker som siderett for å bryte opp rikheten.

Også er sene ettermiddager et smart tidspunkt å besøke griller rundt i byen, spesielt fra vår til høst, for å unngå både folkemengder og varme. Og hvis du får plass nær vannet, tenk Key Biscayne eller til og med nær Miami River, gjør brisen grillopplevelsen enda bedre. Tro meg, noen ganger får omgivelsene smaken til å poppe enda mer.

Frequently Asked Questions

Har du brennende spørsmål om Miami-griller? Jeg har deg dekket.

De fleste grillsteder i Miami prøver å holde en åpen luft-følelse fordi den røkfylte smaken virkelig kommer til sin rett med god luftstrøm. Men vær forberedt på varme, spesielt om sommeren. Mange har skyggefulle patios eller vifter for å holde det behagelig.
Du ser begge deler, men siden Miami er kystby, er fersk sjømat grillet over flammer en stor sak her. Det sagt, med kubanske og karibiske innflytelser betyr det at svin, kylling og storfe også står sterkt og ofte stjeler showet.
Det blir bedre! Du finner grillede plantebaserte alternativer som dukker opp, som grillede grønnsaker eller til og med veganske pølser. Kush i Coconut Grove, for eksempel, lager en flott grillet grønnsaksrett som ikke føles som en ettertanke.
Vinteren er klart den beste tiden, det er kjøligere og mindre fuktig, noe som gjør det mye mer behagelig å sitte ute. Sommeren kan være brutal om ettermiddagen, så sats på sene kvelder eller unngå den sterkeste varmen når det er mulig.
De fleste steder er ganske avslappede og uformelle, så ja, familier klarer seg godt, spesielt på steder med uteservering og avslappet stemning. Steder som El Mago de las Fritas er uformelle og innbydende for alle aldre.
Absolutt. Du finner mange steder som griller klassiske kubanske retter som lechón (stekepølse) eller grillet kylling mojo-stil, spesielt i nabolag som Little Havana. Det er en hjørnestein i Miamis grillscene.

Top Things To Do in Miami

See All →
Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.